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2012'07.29 (Sun)

日本の朝ごはん

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楽しみに拝見している、杉本彩さんのブログで紹介されていた
『はまいちの「がんこ干し」』
お取り寄せしました

溶岩石を粉にした岩粉(がんこ)を使っているそうです。
通常の干物は塩分3~4%らしいのですが、がんこ干しは1%。
塩分控えめなので、干物と言えども
煮物揚げ物にも、使えるそうですよ。

今日は素直に、焼いてみる 
DSC_0516のコピー
大好きなニラ玉みそ汁と、冷奴、蒸しブロッコリーと
炊きたてご飯と共に頂きました。
しっかり食べ応えのある鮭で、少~し塩気が物足りないですが
健康の為には、これくらいに慣れた方が良さそうです。

今日の献立は、お料理らしい物はないですけど・・・
ゆっくり朝ごはんが食べられるのは
日曜のお楽しみの一つです


先日、記事に書いた赤じそシロップ 実家に大人気で~
赤シソ(のみ)が大量に届きました

大量のお砂糖を使うのが、少し心配で
ダイエットシュガーを使います

持っている大鍋を使っても2回に分けないと
作れなさそうです。
・・・でも、嬉しい悲鳴だったりするのです~


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